古民家で暮らさない畑も耕さない在宅の仕事もしない50歳過ぎてからの田舎暮らし
伊豆移住の料理人日記
50歳過ぎて伊豆市に移住して
50歳過ぎて身体を鍛えるようになり
何かしなければと思い
何となくワードプレスをはじめてみて
邪心や雑念の塊の様にYouTubeで勉強し
とりあえず30記事あげてとか
一回で何千文字書くとか
SEOやらアフリエイトやら調べて
何かやろうと思ったけど
まだまだ元気にお仕事できてるし
ジムで筋トレできてるし
色々考えて純粋に今の暮らしの
日記を書こうと決めた。
日々の生活を切り取るだけで
書く事が毎日沢山ある。
都会の生活と田舎の暮らしの違いやら
都会では出来ない田舎ならではのよいところや
毎日仕入れる野菜や魚の事
お仕事で作るお料理の事
なるべく楽しい事
思いついた事をちまちま残していこう
奥さんが楽しく読んでくれる様な日記にしよう！
５０歳を過ぎて奥さんと二人で田舎に移住しました。
三年の月日が経ちました。
田舎は信号が少ない！車はブンブン走れます。
そのかわり信号のない横断歩道も沢山あります。
田舎はほぼ歩いている人がいませんが
全然いないわけでもありません
横断歩道は歩行者が最優先です。
横断歩道に人が立った瞬間に車は手前で止まらなければ
それは違反になってしまいます。捕まり罰金です。
なので基本、横断歩道の手前ではゆっくり走ります。
なんども捕まっている人を見ます。
田舎の暇なお巡りさんは横断歩道の横で待ってます。
旅行・観光で田舎に来る人は注意したほうが良いですね
都会ではほぼどんな場所でも信号がありますから
そんなことを気にするドライバーはあまりいませんよね
私も東京に帰り信号のない横断歩道に立って待っていても
車が止まってくれた経験はありません。
本日の写真は「サザエのイチゴ煮 青のりゼリーかけ」です
本当はアワビとウニを煮ることをイチゴ煮っていうんですけど
さざえでも似てるかなぁと思って作ってみました。
５０歳を過ぎて田舎で働き始めて三年過ぎました
東京で暮らしていた時は通勤やら移動やらで
毎日、往復３時間くらい消費していたと思います。
週５日働いたらそれだけで１５時間消費しています。
それだけで二日間分の仕事時間です。
私の今の職場は自宅から車で１０分くらいなものなので
往復２０分くらいです。
しかも車通勤なので夏は涼しく冬は暖かい
冬はコートの準備もいらず雨でも傘はそれほど使いません
お握りを食べながら通勤もできます。
通勤・帰宅途中に日々の買い物もできちゃいます。
ドライブ気分も味わえるかもしれません！
この準備時間の差は凄いことです。
田舎の人にとっては普通ですが
都会で暮らした事のある人にとってはとてもありがたい事です
毎日、得した気分になれます。
毎日数時間得しているので毎日残業しても全然平気です・・・
がそれは都会で暮らした事のある人の感覚です。
田舎で生まれ育った人にとっては当たり前のことなので
当たり前のことには感謝ができません
私もそのことに気が付くのに少々時間がかかりましたが・・・
頑張っているつもりは全く無かったのですが
都会時間で生活をしていると田舎時間で生きている人にとっては
かなり迷惑な存在になってしまうようです。
やりすぎだぜ！って思われてしまいます。
協調性って大切ですよね！って改めて気が付きました。
そんなわけですが暦の上ではもう秋！まだまだ暑いですが
本日のお料理は秋が来たら定番の「ほうば焼き」です
ほう葉に秋の味覚を包み甘いお味噌で葉っぱごと焼いてあげます。
伊豆市には
あまご の養殖場があります。
淡水の魚です。サーモンみたいですが
ニジマスと比べても段違いに美味しいです。
最近はご当地サーモンの養殖が
流行っているのか
伊豆市の近くでも富士山サーモンやら
色々あります。
生きてる状態の新鮮なお魚を買えるので
生臭みもなくとっても美味しい魚です。
低温調理で処理しました。
生のようで火が入りトロける食感です。
卵の黄身で作る黄身酢という
和風マヨネーズのようなもので
たべてもらいます。
50歳過ぎて田舎のジムに通ってます。
筋トレは休みの日を作らないと
いけないと言う情報をしんじて
二日筋トレして三日目はサイクリングです。
特に自転車が好きなわけではありません。
ガチの皆さんのちからのいれように関心します。
50歳過ぎて初めて身体をきたえてます。
ジムで自転車漕ぎは全然長続きできませんが
青空サイクリングなら軽く2時間は走れます。
今の季節は汗だくです。
着替えを何枚もリュックにつめて
頑張ってます。
伊豆市狩野川沿いにはサイクリング道路
のような道が延々と続いてます。
車を気にすることなく走り続ける事ができます。
私は麦わら帽子に短パンで呑気に頑張ってます。
５０歳を過ぎて田舎のジムでカラダを鍛えています。
都会で暮らしていると常に時間に追われ
一日があっという間に過ぎてしまいます。
まぁ田舎にいてもあっという間に時間が過ぎますが
ジムに通っても一年後まで持続できる人は10パーセント
ということです。
チョコザップやエニフィットなどの都会にあるジムは
とても混んでいて中々マシーンを使うのも大変だと
聞いてます。
田舎のジムはそんなことにはなりません
しかもお年寄りが多いので周りの目も気になりません
田舎のお年寄りはとても元気です！
ガチのトレーニーもあまりいませんので気楽です。
そんなわけで私はジムに通い始めて一年半たちますが
まだまだ通い続けています。
５０歳過ぎてジムに通い始めて続けていけるのは
田舎で暮らしているからこそだと思います。
人生の後半は貯金をするよりも体を鍛えるべきという
言葉を信じて頑張ってます。
しかも私が通うスポーツジムは田舎ならではの温泉付き
トレーニングの後には温泉でゆっくり体力を回復できます。
本日のお料理の写真は「甘鯛の松かさ焼き」です。
カリカリのうろこが美味しいお料理です。
朝どれのもぎたて茄子と都会では高級品の
万願寺唐辛子を添えてます。
私が住んでいる場所は
静岡県伊豆市と言うところです。
海のイメージが強い伊豆ですが
私の家の周りは山にかこまれています。
ただ車で15分くらいはしると
一番近い海を見る事ができます。
観光地でもある場所なので
車を少し走らせば観光名所ばかりです。
伊豆堂ヶ島は奥さんのお気に入りです。
船に乗って洞窟をまわります。
まさしく『青の洞窟』そのもの！
ただ海の荒れ方しだいで
良くクルージングが欠航します。
かなりの確率で欠航します。
近くに住んでいても3回に2回は失敗します。
一回で乗れる人は日頃の行いが
良いのでしょう！
お山ぐらしですが
海が見たくなったら直ぐに行ける事に感謝です。
2024年台風13号が週末に
せまってくるそうで…
前回の台風10号もすごかった！
私の家から車で30分くらいで
石川さゆりさんでゆうめいな
天城越えの天城峠があります。
別名 雨の城と呼ばれるくらい
良く雨がふります。
先日の台風10号の時には
1時間に10000ミリくらいの
雨が降ったとか…それは1メートルだ！！
幸い川の氾濫も無く災害にもあわず
無事でした。
もう少しで始まる紅葉シーズンには
最高の峠です。
有名な浄蓮の滝も季節毎に
楽しめます。雨の降る量で
迫力もかわります。
時間があれば釣りも楽しめます。
基本はニジマスですが
あまごがつれます。写真の料理は
あまごの塩焼きです！
上手に焼き上げると丸ごと
頭からたべられます。
私が作る魚の煮付けは
修行先のお店で
継ぎ足し継ぎ足しで70年ほど
まもられてきた煮汁を
分けて頂いたものを
私が更に25年ほど守り続け
ほぼ100歳の煮汁になりました。
ちなみに120歳を超える
穴子のタレも守り続けています。
凄いコクと深みがある煮汁ですので
大きな金目鯛でも10分くらいしか
煮ません！
なのでふっくら美味しく
仕上がります。
本日も道の駅にお買い物です。
花オクラ はすいも
つるむらさき などなど
歯ごたえ 彩り 味わい様々な
お野菜をお浸しにしました。
近くに道の駅があるのは
料理人にとっては嬉しい限りです。