本日も道の駅にお買い物です。
花オクラ はすいも
つるむらさき などなど
歯ごたえ 彩り 味わい様々な
お野菜をお浸しにしました。
近くに道の駅があるのは
料理人にとっては嬉しい限りです。
初秋のお野菜お浸し2024.9.10
本日のお買い物は伊勢海老です。
本日は伊勢海老を買ってきました。
解禁直後は大きな伊勢海老が
たくさん獲れるようです。
今まで禁漁だったので
どんどん大きくなるんですね！
程よい一人前サイズは150gくらい！
このサイズが一番高級になります。
1キログラム10,000円以上です。
しかしこの解禁直後のビッグサイズ
とてもお買い得価格で買えます。
今日の伊勢海老は一本400gアップ！
程よい一人前伊勢海老と同じくらい
の値段です。
この季節だけ大きな伊勢海老を
どーんと食べていただけます。
良心的な料理人さんに限ってですが
お刺身は勿論美味しいです。
煮ても焼いても叩き潰して
ソースやスープも作ります！
一人ぼっちの田舎移住は５０歳を過ぎてからは寂しいよ！
私は５０歳を過ぎた頃に東京から田舎に移住しました。
子供たちも成人したので奥さんを説得して
二人で田舎暮らしを始めました。
最初は普通に大変でしたが３年も経つと落ち着くものです
引っ越しは大変ですしね
知らない土地で暮らすのは田舎でなくても大変です。
私の都合で奥さんを巻き込んだので奥さんの気持ちが最優先です
そもそも奥さんは田舎が嫌いです。
暗いところも嫌い！虫も嫌い！鳥も大嫌い！
移住当初は鳥の鳴き声で目を覚ますことでブチギレです。
ウグイスの奇麗な鳴き声も許されません！
まあ ３年過ぎれば慣れて落ち着きます。
先日 二人で川沿いをお散歩している時に偶然
カワセミが二匹目の前を飛んでいきました。
まさしく幸せの青い鳥！奇麗なコバルトブルーの鳥でした。
鳥嫌いな奥さんも感動していました。
もう一度 出会いたいと心から願っていました。
奥さんと二人でカワセミに出会えたことに感謝です。
本日の写真は毎日 通っているJAの道の駅の野菜たちです。
東京で仕入れたらかなりの出費になります。
それぞれ野菜だけで主役になる逸品です。
お料理のお仕事をしている私にとっては毎日感動です。
地元の人にとっては何の変哲もない普通の野菜のようです。
２LDKの賃貸で暮らす田舎暮らし
田舎に移住するためには古民家を買って
リフォームして畑で農作物を育てるみたいなイメージが
ある人もいると思いますが
私は２LDKの賃貸アパート暮らしです。
家賃も６万円ほどしかも広いです！
東京で暮らしている時は１５万円の家賃で１LDKでした。
田舎暮らしといっても歩いて買い物に行けます。
スーパーもホームセンターもあります。
ですが車で１０分も走れば大自然です。
山がありシカが歩き夜には満天の星空が広がり
帰宅すると玄関にはクワガタが群がってます。
得体のしれない水戸事のない虫も群がってます。
ただありがたい事にゴキブリはほとんど見ません！
ゴキブリ嫌いな私にとっては感謝しかありません！
どうやらゴキブリを食べちゃう
でっかいクモがいるらしいです。
そのお話を聞いてからクモは大切にしようと決めました。
本日のお料理の写真はピーナッツカボチャという
カボチャのポタージュのようなものです。
すり流しと言っておだしで滑らかにしてます。
ウニやらジュンサイなんかを使ってるところが
料理のお仕事をしている人っぽい！
まだまだ暑いですが田舎車生活は助かります
私は暑さにとても弱いです。
多汗症といってもよいくらいの病的レベルの汗かきです。
お出かけするときには着替えを何枚ももっていかなければ
いけません。
タオルも一枚ではとても足りません。
都会で生活していると電車も混んでいますし
人も多いですし大変ですよね！
田舎も暑いですが基本は車移動ですのでエアコンの中で
快適に生活しています。
それだけでも田舎暮らしに感謝です。
基本 歩いている人も少ないです 人とすれ違うことも
ほぼありません。
同じ気温でも体感温度は全く違います。
日々の疲れ方も違います。
田舎に住んでいるけど月に何度か東京に帰ります。
その時は改めて田舎暮らしに猛烈に感謝します。
本日のお料理の写真はわかりやすくお刺身です。
５０歳過ぎてからの田舎暮らし初投稿
５０歳を過ぎて東京から静岡の田舎に移住して三年たちました。
東京で生活している時は港区で日本料理のお店をやってました。
田舎暮らしも落ち着きワードプレスとやらを始めてみようと思います。
現在は料理の仕事をしながら田舎移住者特有ノンビリ生活をしてます。
田舎暮らしで感じること 日々の美しい景色
料理人ならではの田舎ならではの新鮮な食材
それを料理することを書き残していこうとおもっております。
５０歳すぎると体も心もガタガタになる人もいますよね
私もガタガタでした。
都会の生活は毎日が戦いですよね
田舎で暮らしてみて感じることがたくさんあります。
そんな日々の生活にお付き合いしていただけると嬉しいです。