暮れの忙しいこの時期に
なんと
ギックリ腰になってしまった。
いつも腰だけは気をつけていた！
ただ中腰になって立ち上がった瞬間
ピキってなった。
やっちまった！とすぐに思った。
ギックリ腰は靴下を履いただけでも
パンツを履いただけでも
ちょっとした態勢のタイミングで
襲ってくる。
普段ジムでバーベル担いで
スクワットを頑張っているのに
腰を痛めた事など無いのに！
初めてギックリ腰を体験したのは
30歳の時だった！
あの時の初ギックリ腰はとんでもない
痛みだった！
どう頑張っても起き上がる事が出来なくて結局
人生初の救急車に乗ったのだ！
その後、一週間入院した。
痛みと言うのは慣れるものらしい
痛みを感じる脳が一度経験した痛みは
耐えると言う信号を送るらしい
なので二度目のギックリ腰の時には
起き上がる事は出来た！
歩く事は出来なかった。
そして今回のギックリ腰は何度目か？と言うのは忘れてしまったが
普通に痛みに耐えて
お仕事に励んでいた！
痛みに耐えれるが
痛みを我慢して動くのは
とても疲れる物だ！
多分お仕事が忙しいのと
無理してジム通いしていたのが
大変だったのだろう！
結局一週間ジムをお休みして
ひたすらお料理のお仕事に
精を出している。
まぁどんな事でも痛い思いをした分
人は強く逞しくなっていくのだろう！
そんな訳で
今日はタコを仕込んだ！
近年タコは鬼の様な値上がりをしている
かなり高級品だ。
昔はイカやタコは安い寿司ネタの代表だったのだが
自分は絶対に銀ダコの所為だと考えている！
昔、教えてもらったタコの仕込みは
塩でゴシゴシ揉んで塩茹でして
そのままザルにあげて冷ますのが
普通だった！
今は昔と違って自分の好きな様に
自分が良いと思う様に仕込む事ができる。
塩でゴシゴシ洗えば味が抜けるし
茹で上がってからそのままにすれば
パサパサになる。
昔の人に今教えて貰った人は
それしか知らないから大変だろう！
自分の奥さんもタコが嫌いだと
ずーっと前から言っていたので
タコを食べさせてこなかったのだが
たまたま自分のつくったタコをたべてくれてからタコを好きになってくれた！
自分の好きな人の嫌いな物が
自分のおかげで好きな物になるのは
とても嬉しい事だ！
ちなみに奥さんは生のトマトが苦手だ
これは中々手強い！