自分は寝相が極端に悪い
あまりにも悪すぎて最近は
奥さんが一緒に寝てくれない。
暑がりな自分は布団を必ず吹き飛ばす。
寝ている最中は良く寝言で喋るし
グルグル回転する。
一人で寝ていると
奥さんが如何にあったかかったのか
身に染みる。
実家に帰っている奥さんの電気毛布を借りてねてみたのだが
新年早々電気毛布のコードが
首に絡みつき
グルグル回転しながら寝ている自分の首をグイグイ締め付けられた！
苦しく目が覚めた元日の朝だった。
流石！今年は八方塞がりな自分だ。
まさか自宅で自分で首を締める事になるとは思わなかった。
これで死んだら笑い話だなと思ったが
奥さんには笑えないと猛烈に心配された。
そんな正月の朝だが
茶碗蒸しを作った。
お正月休みなので市場も休みなので
新鮮な材料は手に入らない。
新鮮じゃなくても材料は手に入らない。
なので今までやってきた知識と技術をフル稼働させて塩漬けしたり昆布締めにしたり真空パックしたりなどなど味付けの濃い料理を仕込んだりとお正月前の二か月間くらいかけて
自分は必死に準備をする。
冷凍物も駆使してなるべくご馳走を用意するのだ。
フカヒレとフォアグラだけでも
ご馳走なのだがポルチーニ茸の出汁もご馳走だ！和名ならば西洋松茸と呼べる。
トロけるチーズも少し混ぜて
茶碗蒸しを作った。
お料理のお仕事をしている人間が作る
お正月の茶碗蒸しだ。